Bartscher Kombidämpfer E 5110, 5x1/1GN

Kombidämpfer E 5110, 5x1/1GN

• Ausführung Chromnickelstahl
• Elektronische Steuerung mit 99 Programmen
• und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen
• Fassungsvermögen bis zu 5 1/1 GN oder 600 x 400 mm
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen,
• Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich)
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
• Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur
• Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers
• Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
• Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
• Auflageschienen herausnehmbar
• Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• Temperaturbereich: 50 bis 280 °C
• Wasseranschluss 3/4"
• Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm
• Inklusive:
• 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 PVC Abflussrohr
• Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung
• eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3
• bar.