GN Behälter & Zubehör

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Behälter nach Gastronorm, kurz GN-Behälter genannt, gehören in jede Profi-Küche. Denn die Schalen und Siebe sind aus hochwertigem Edelstahl, der den hygienischen Bestimmungen entspricht und leicht zu reinigen ist. Die genormten Maße der Behälter sind optimal aufeinander abgestimmt, stapelbar und passen in den Standard entsprechende Öfen, Heiße Theken, Buffetunterbauten und Selbstbedienungstheken.

GN-Behälter bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten

In GN-Behältern lassen sich Lebensmittel besonders praktisch vor- und zubereiten, lagern, servieren und transportieren. Durch die gesetzliche Normung der Größen finden die Behälter weltweit Anwendung und ermöglichen so auch einen einfachen Austausch der Gefäße.

Weitere Pluspunkte sind:

  • Spülmaschinenfest
  • Robuster Edelstahl nach DIN EN 631
  • Erhitzbar bis 280 °C
  • Mit genormten Deckeln kombinierbar
  • Ineinander stapelbar

Die Größennormung und -bezeichnung erfolgt in Brüchen und bezieht sich immer auf ein Ganzes. 1/1 bedeutet ein Behältnis in der Länge von 530x325mm, ½ ist dann halb so groß, ¼ ein Viertel und so weiter. Aber Achtung: Die Tiefe und damit das Volumen der Schüsseln ist dabei nicht berücksichtigt.

Das richtige Behältnis für Ihren Betrieb

GN-Behälter sind für Restaurants, Hotels, Imbisse, Kantinen und Buffets mittlerweile unabdingbar. Die unterschiedlichen Größen und Einsatzmöglichkeiten der Schalen bieten ideale Lösungen für jedes Bedürfnis. Egal ob Sie warme und kalte Gerichte im Buffet anrichten oder Ihre Zutaten ordentlich aufbewahren möchten.

Viele Küchenmaschinen, Öfen und Gastronomieapparate sind auf die direkte Verwendung von Gastronormbehältern abgestimmt, sodass die Lebensmittel direkt weiterverarbeitet werden können. In den Behältern kann nahezu alles zubereitet werden, vom Salat, über das Dressing, hin zum Braten oder Nudeln. Sie finden ein breites Anwendungsspektrum in der Gastronomie.

Bei Gastrokontor-Ludewig finden Sie GN-Behälter in mehreren Größen und diversen Tiefen passend für Ihren Bedarf. Weiterhin führen wir Behälter mit Perforierungen, die als Siebe oder im Konvektomat Anwendung finden. Die passenden Edelstahldeckel bieten wir mit und ohne Löffelaussparung an, je nachdem ob Sie sie für das Buffet oder in der Küche benötigen.

Bei weiteren Fragen zu unseren GN-Behältern wenden Sie sich vertrauensvoll an uns - wir beraten Sie gerne.