Pfannen

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Braten, Schmoren und Grillen - gelingt punktgenau in den richtigen Pfannen. In unserem Shop finden Sie Profi-Pfannen aus Gusseisen, in unterschiedlichen Größen und mit Einteilungen sowie stilvollen Servierpfannen. Das Besondere an gusseisernen Bratpfannen ist, dass nahezu alle Speisen in ein- und derselben Pfanne zubereitet werden können. Mit ihrer hohen Wärmeleitfähigkeit ist eine Pfanne aus Eisen- oder Aluguss ein Allzweckkochgeschirr, auf das sich der Profi-Koch verlässt.

Darauf kommt es bei Pfannen an

Für das scharfe Anbraten oder langsame Schmoren sind unbeschichtete Eisenpfannen bei Kochprofis die erste Wahl. Sie leiten Hitze optimal und speichern die Wärme - auch nach dem Herunternehmen vom Herd. Im Gastronomie-Betrieb ist die gute Robustheit ein großer Pluspunkt.

Die Vorteile von Pfannen aus Gusseisen sind:

  • Sehr gute Wärmeleiter und -speicher
  • Backofengeeignet, oft mit abnehmbaren Stielen/Griffen
  • Schnelle und leichte Reinigung, auch in der Spülmaschine
  • Für alle Herdarten geeignet, sogar für Induktion
  • Hohe Langlebigkeit

Eisengusspfannen sind hochwertiges Kochgeschirr, das vielseitig einsetzbar ist. Gusseisen-Pfannen, werden, wie der Name schon sagt, aus flüssigem Eisen oder Aluminium in eine Form gegossen und sind besonders dickwandig und schwer.

Pfannen für die hohe Bratkunst

In unserem Sortiment gibt es Bratpfannen in speziellen Ausführungen und mit unterschiedlichen Ausstattungen. Die gusseisernen Pfannen finden Sie nicht nur in verschiedenen Größen, sondern auch mit praktischen Einteilungen. Damit lassen sich zwei oder drei verschiedene Speisen gleichzeitig in einer Pfanne garen, ohne dass sich diese vermischen. Für viele Gerichte ist das eine komfortable und intelligente Lösung. Während Sie sonst auf zwei oder drei verschiedene Pfannen aufpassen müssen, haben Sie in einer Pfanne Platz für mehrere Bestandteile einer Speise. So garen Sie gleichzeitig Bratkartoffeln und Geschnetzeltes und können es getrennt voneinander auf dem Teller arrangieren.

Zum Servieren haben wir schmiedeeiserne Servierpfannen im Angebot, in denen Sie das Gericht zubereiten und darin zugleich appetitlich aussehend servieren können. Eine rustikale Pilzpfanne oder Paella auf diese Weise aufgetischt, überzeugt Ihre Gäste nicht nur kulinarisch.

Bei weiteren Fragen rund um unser Pfannensortiment kontaktieren Sie uns. Wir freuen uns, Sie persönlich beraten zu dürfen.